为什么厦门人喜欢喝铁观音价格表,厦门人喜欢喝

分类:铁观音批发 am8娱乐厦门人喜欢喝什么茶_为什么厦门人喜欢喝铁观音 时间:2018-1-12 13:23:18 发布:厦门人喜欢喝什么茶_为什么厦门人喜欢喝铁观音| 评论:0 | 浏览:

 

为什么厦门人喜欢喝铁观音价格表,厦门人喜欢喝

厦门人喜欢喝什么茶_为什么厦门人喜欢喝铁观音的正文:

  厦门人喜欢三四个人围着一起喝茶,早晚走进开元路、大同路,看那骑楼街下,隔不远就有几个人围坐在小茶桌旁呷茶。以前,在老市区的竹树脚、开元路、大同路有数十家地道的“茶桌子”就是所谓的茶馆。随着市区的变迁,原住民陆续搬离,“茶桌子”所剩无几。

茶桌子慢慢消失了,但临街品茶却处处可见了,旁若无人,自顾自地品味甘醇绕舌的滋味,这类迷恋茶饮而又入道者,俨然已经达到了“茶仙”的境界。一壶乌龙茶,闽南人耐着性子细细品味,他们差不多整天都在喝茶。有些店铺,门口放了两张小竹凳,矮几上一方茶盘,熟客来了就招呼坐下,换上新茶叶,聊上一会儿。随手泡壶里的水烧开了,烫洗一遍茶叶和茶具,然后反复冲泡。主人不厌其烦地续水,倒茶,茶水虽少,客人只管一杯接一杯往嘴里倒,主人也决不会忘了添杯的。那么,厦门人喜欢喝什么茶呢?厦门人喝的都是什么茶。

厦门人喝的最多的就是铁观音了。为什么厦门人喜欢喝铁观音呢?可能是一方水土养一方人吧,他们喜欢喝茶聊天打发时间。那么这里的茶就必须要耐冲泡,味道要厚醇,首选的话当然是铁观音了。

铁观音如青橄榄,初入口略有苦涩,人喉后渐渐回甘,韵味无穷。在90年代的茶行,多标榜为正家安溪茶行。厦门距铁观音产地安溪茶乡只有300公里左右的距离,占据着这样的地理优势,所以每每新茶上市的时节,厦门总能第一时间品到来自安溪最新鲜的铁观音茶。当然茶叶也不仅仅只有铁观音,在那个时候,相比于安溪铁观音,福州的茉莉花茶虽然名气很大,价格一般也低于铁观音,却始终难以打入闽南的市场。花茶毕竟不是茶,只是包含了茶香,比不上厚醇的茶。闽西客家人的山茶,茶色较淡,清汤寡水,属于寒性茶,常喝伤胃。招待客人时茶色也不够浓稠,体现不出厦门人泡茶时待客的热情。这就是为什么厦门人喜欢喝铁观音的理由了。

作为改革开放最早的特区之一,厦门是保守的,是一个发展缓慢的城市。对外来人口与外来文化持开放态度,厦门又是开放的。然而感动你的确是那些闲散古老的生活方式。若要找寻昔日厦门的魅力,在曾厝垵的渔村、白城的沙滩、路边的杂货铺子、避风坞里的打铁铺子、蜿蜒曲折老巷子里的泡茶摊子,这些随意散落的古老的生活方式,处处都能觅得那一星半点的回味。

厦门很小,小到生活就是他家门前的那个泡茶的小桌子,不管这个城市披上多么华丽的霓虹闪烁的外衣,骨子里还是那个闽南乡土文化里随地可闻茶香的小城市。